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工业白糖

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。

白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。


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Product Brief产品简介
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。

白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

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白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖,绵白糖主要在中国饮食文化圈内的或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同。我们把白砂糖根据精炼程度的不同,划分为四个级别,分别是精制白砂糖、白砂糖、白砂糖、白砂糖。绵白糖分为三个级别,分别是精制绵白糖、绵白糖、绵白糖。

颜色洁白、颗粒如砂者,叫白砂糖;
颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫绵白糖。
白砂糖:是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。
绵白糖:是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要组分就是转化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度为1,则转化的糖甜度为1.2),转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的绵软,所以绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作糕点

蔗糖分≥:99.7(%) 

净重(规格):500000(g)

 还原糖分≤:0.01(%) 

绿色食品:否 粒度:0.8~2.5(mm) 

有机食品:否  一级白糖 

 有无中文标签:有  

包装规格:50KG

 产品标准号:GB316-2007 

产品类别:白糖 保质期:18(个月)

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白糖要求:


1.晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%:

——粗粒:0.800~2.50mm;

——大粒:0.630~1.60mm;

——中粒:0.450~1.25mm;

——细粒:0.280~0.800mm。

2 晶粒或其水溶液味甜、无异味。

3 干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。


蔗 糖 分:99.8%
还原糖分:0.03%
干燥失重,% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12
色 值,IU ≤ 30 80 170 260
混 浊 度,度 ≤ 3 7 9 11
不溶于水杂质mg/kg≤ 20 30 50 80
白糖以甘蔗、甜菜为原料(一步法)或以原糖为原料(二步法),通过榨汁、过滤、除杂、澄清(以上步骤原糖不需要)、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中主要的品种,在国外基本上食用糖都是白糖,在国内白糖占食用糖总量的90%以上。


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